Una de las cosas que más me gustan en la cocina es maridar dos elementos con acierto. Sorprender y procurar placer a través de sencillos y extraordinarios platos. Nadie como Xabier y su sabiduría para conseguirlo.

ASÍ DE SENCILLO!! :

Lamina -con una mandolina mejor- muy fina una manzana sin pelar.
Ensarta varias de ellas en un par de palillos y frielas en buen aceite.
Acompaña con un helado acido,…limón , fruta de la pasión, etc

Animaros! Nada más sencillo y con éxito garantizado! Un deleite de postre.